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株式会社藤居事務所
〒155-0032
東京都世田谷区代沢4-10-3
TEL:03-5431-6513
FAX:03-3411-2800

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食に関するコンサルティング
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016318
 

教育研修のご紹介

 

教育研修

教育研修
 
20代30代の人材教育は、どうしても現場教育に主軸がおかれることが多く

会社の成長・発展に伴い、問題解決ができる人材の不足に直面してきます。 

当社の各種プログラムでは 飲食店・チェーン店の経営を、経営の視点から総合的に学習致します。

 また、リーダーシップを持つことも重要になってきますので、チームのまとめ方、やる気の出させ方

などを、理論と応用に分けロールプレーイングやグループディスカッションも交え学習し、最終回には

問題解決のためのプレゼンテーションを行います。

 

 
オープン研修
RMP(Restaurant Management Programu)
    外食産業の経営を総合的に実践の現場から理解するプログラムです。
    外食チェーンにおける店長・スーパーバイザー、スタッフの方々などをはじめとして外食企業各社の
    営業担当としてお仕事をされる皆様にも役に立つプログラム構成になっています。
    外食経営の次世代を担う人材教育に、外食産業への営業人財育成にご利用いただいております.。
MTP(Manager Training Program)
  RMPの上級版で、外食産業についての経営分析、問題解決、成長戦略、生産性向上、企画立案の
    五分野について深く学びます。幹部、マネージャー教育に最適です。企業規模が大きくなるにつれて
   人材の重要性が増してきます。本プログラは時代変化に合わせて改定をしており最先端の外食経営
    について学ぶことが出来ます。経営人財の教育に多くの企業様にご利用いただいております。 
MMP( Mene Management Programu)
    新商品開発は外食経営の要です。商品開発の手法は様々ですが、一定の手順というものがあります。
    本研修ではマーケットニーズのとらえ方、データ分析、商品企画の考え方など実務で使える手法について
    実例をもとに講義します。新商品開発担当者、新業態開発担当者、マーケティング担当者などに受講いた
    だきたい研修です。本研修は2016年にテスト導入され、昨年から定期開催を開始しました。
繁盛店研修(会社単位でも実行可能です。)
  都内における繁盛飲食店を調査見学します。まず最初にクラス単位で飲食店の見方を学び、
  その後調査エリアの商圏を俯瞰し繁盛店を訪問します。そしてそれらの結果をレポートにまとめ
  学習を深めてゆきます。
  繁盛店の要因を実際に調査致しますので“繁盛”野背景をつかむ力がつきます。
 
 
オリジナル企業研修
 RMPMTPMMPをベースにして、ご希望に沿ったプログラムを構成します。
 人数、対象者、期間など ご希望に応じ提案致します。
 通常は複数回で行っていますが、一日で完了させるケースもあります。
 
 
講演
 外食の現状やトレンド・新製品・躍進企業などについて最新情報を盛り込みます。
 焦点をご希望のポイントに合わせてお話致します。
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