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株式会社藤居事務所
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食に関するコンサルティング
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Singaporeセミナー開催案内&報告

 

Singaporei-consulseminar第4回10/13開催レポート

Singaporei-consulseminar第4回10/13開催レポート
 
 第四回シンガポールアイコンサルセミナーは、今回も多数のご参加をいただき
10月13日に開催致しました。           今回のテーマは
      「THE FUTURE OF CONVENIENCE FOOD」       日本の最新コンビニ事情を軸に コンビニの未来像についてお話させていただきました。
 シンガポールにも多くのコンビニがあるようです。日本の淡路島位の面積しかない国家のシンガポールですが、セブンイレブンだけでも400店以上が店舗を構えているそうです。他のブランドもあわせるとかなりの数の店舗があるのでしょう。飽和状態とも思えるシンガポールのコンビニですが、売り上げを上げていく為には今後、どのように差別化をしていけば良いのか。 最近日本のコンビニでは「イートインコーナー」の設置や「淹れたてコーヒーマシン」の設置などで、街のホットステーションとなってきていますが、まだシンガポールにはこのような形のコンビニエンスストアは出てきていないようで このような日本の最新コンビニ事情を中心にお話させていただきましたところ、将来の店舗つくりの参考にとご参加の皆様の関心は大きかったように思います。
  また 今回のワインセミナーでは北海道・十勝の赤ワインをご紹介。観光地としてもアジアで人気の北海道のワインという事で今回も評判は上々でした。
 

10月13日セミナーの様子(会場のスナップ)

10月13日セミナーの様子(会場のスナップ)
 

Singaporei-consulseminar第4回10月13日に開催!

Singaporei-consulseminar第4回10月13日に開催!
 

Singaporei-consulseminar第3回を7月20日に開催!

Singaporei-consulseminar第3回を7月20日に開催!
 

 第三回目となりますシンガポールアイコンサルセミナーを

7月20日に開催致しました。      今回のテーマは

【Strategic Potentials of Food Businesses in Singapore】 

    Consideration from the current Japanese food service

シンガポールの食品事業の戦略的ポテンシャルについて 現在日本で拡大

・成長が継続しているカフェビジネスを例にお話しました

 人口が少なくポテンシャルが小さい国であるシンガポールでは ヒット

食品事業を作ることは業績拡大の為の必須条件となります。

ブランディングの力に軸を置いた差別化が、今大きな戦略となっている

日本の最新事情に大きな関心が集まっていたようです。

  ワインセミナーでは京都・丹波の日本食に合うようにと日本で改良し、

造られた赤ワインと同じぶどうで造られたぶどうジュースを          ご紹介しました。日本ならではの繊細な味わを確認できたように思います。

 

 

7月20日セミナーの様子(会場のスナップ)

7月20日セミナーの様子(会場のスナップ)
 

Singapore i-consulseminar 第3回 7月20日開催!

Singapore i-consulseminar 第3回 7月20日開催!
 

Singapore i-consulseminar第二回3月24日開催!

Singapore i-consulseminar第二回3月24日開催!
 

 3月24日(木) 第二回目のシンガポールアイコンサルセミナーを

開催致しました。

テーマは

【Analysis of business formats adjusted to  the changes in

   lifestyles and Food services market forecast for 2016】

  (ライフスタイル変化に合わせた新業態の戦略分析と2016年予測)

 

 第二回目は前回を上回る25名の参加をいただき、

日本の現状と将来への関心の高さが継続しいていることを

強く感じました。 特に“いきなりステーキ”のスタンディングスタイル,

またIT大国シンガポールらしく、“吉呑み”で導入されている

ボートルキープ・サービス対応しスマートフォン専用アプリなどに

大くの関心が集まっており、これからのシンガポール外食にどのように

影響して行くのか注目して行きたいと思います。


 

3月24日セミナーの様子

3月24日セミナーの様子
 

Singapore i-consulseminar 第2回 3月24日開催!

Singapore i-consulseminar 第2回 3月24日開催!
 

Singapore i-consulseminar第一回1月26日開催

Singapore i-consulseminar第一回1月26日開催
 

 1月26日(火) 海外での初めてのアイコンサルセミナーを

シンガポールで開催致しました。

 おかげ様で20名以上の参加をいただき、

人材不足がいわれるなか 日本での店舗拡大の成功事例に

大きな関心をいただきました。

 

At the last Seminar on 26 Jan 2016, Mr Jotaro Fujii

shared the key success factors of Isomaru Suisan (磯丸水産)

a seafood Izakaya chain that expanded rapidly despite

the declining Izakaya industry in Japan. 

 The 24/7 chain caters to different customer segments

throughout the operating hours: attracting night-shift workers

in the wee hours; retirees and seniors in the middle of the day;

and office workers in the evening. 

The concept was largely self-service and manpower-lean,

with efficient processes that did not require skilled manpower at the outlets.

 

Singapore ワインセミナーの様子

Singapore ワインセミナーの様子
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