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株式会社藤居事務所
〒155-0033
東京都世田谷区代田2-7-6
TEL:03-5431-6513
FAX:03-3411-2800

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食に関するコンサルティング
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過去開催時のテーマのご案内

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2023年3月 食事やワインにあうハード系パンが人気上昇中。パン業界の現状
2023-03-22
食事やワインにあうハード系パンが人気上昇中。
               変革期のパン業界現状
              
 
2023年2月 スターバックス躍進の背景・来期2000店への商品とサービス
2023-02-22
スターバックス躍進の背景・来期2000店
            を視野に入れた商品とサービス
              
 
2023年1月 2023年外食新時代が始まる。成長が期待できるチェーン店
2023-01-19
2023年外食新時代が始まる。
      成長が期待できるチェーン店・新商品予測
              
 
2022年12月 Z世代に注目されるレトロブーム・和定食・ドーナツ復活の背景
2022-12-21
Z世代に注目されるレトロブーム、喫茶店
         ・和定食・ドーナツ復活の背景
              
 
2022年11月 1000店舗を目指す外食の課題・1000店舗超えの課題
2022-11-22
1000店舗を目指す外食チェーンの課題
         ・1000店舗超えチェーンの課題
              
 
2022年10月 次に来るニュー外食はできたて・スパイシー・こだわりの体験型
2022-10-25
次に来るニュー外食は“できたて・スパイシー
         ・こだわり”で楽しくなる体験型
              
 
2022年9月 値上げしてサービス力の低下に気づかない外食は売上が回復しない
2022-09-22
値上げをしてもサービス力の低下
       に気づかない外食は売上が回復しない
              
 
2022年8月 人不足を背景に進むロボットDX活用の新業態開発と今後の展望
2022-08-26
深刻な人不足をを背景に進むロボット
       ・DX活用の新業態開発と今後の展望
              
 
2022年7月 成長を続ける“やたい寿司”に見る商品・立地・サービス
2022-07-21
住宅・郊外立地で成長を続ける
       “やたい寿司”に見る商品・立地・サービス
              
 
2022年6月 生まれ変わった新しい下北線路街。成功飲食店が持つ魅力
2022-06-24
生まれ変わった新しい下北線路街。
          Z世代が集う成功飲食店が持つ魅力
              
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